RECETAS CON NAVAJAS
Arroz con Navajas al Natural y Almejas
Ingredientes (para 4 personas): 2 latas de navajas al natural (120 g cada una) 200 g de almejas frescas 300 g de arroz 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 vaso de vino blanco 750 ml de caldo de pescado (caliente) 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Perejil fresco picado (al gusto) Sal y pimienta al gusto Preparación: Sofrito: En una cacerola, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo picado y el pimiento verde cortado en cubos pequeños hasta que estén tiernos. Añadir el arroz: Incorporar el arroz y sofreírlo...
Ensalada de Navajas al Natural con Aguacate y Tomate
Ingredientes (para 4 personas): 2 latas de navajas al natural (120 g cada una) 2 aguacates maduros 2 tomates medianos 1 cebolleta pequeña 1 limón (zumo) 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Perejil fresco picado (al gusto) Sal y pimienta al gusto Preparación: Preparar los ingredientes: Pelar y cortar el aguacate y los tomates en cubos pequeños. Picar finamente la cebolleta. Montar la ensalada: En un bol grande, mezclar el aguacate, los tomates y la cebolleta. Añadir las navajas al natural escurridas y mezclar suavemente. Aliñar: En un recipiente pequeño, mezclar el zumo de limón con el aceite...
