RECETAS CON PULPO AL AJILLO
Tostas de Pulpo al Ajillo con Pimientos y Aceitunas
Ingredientes (para 4 personas): 2 latas de pulpo al ajillo en aceite de oliva (120 g cada una) 300 g de arroz bomba o arborio 1 litro de caldo de pescado (caliente) 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 pimiento rojo pequeño 1 vaso de vino blanco 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Perejil fresco picado (al gusto) Sal y pimienta al gusto Preparación: Sofrito: En una cacerola, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo picado y el pimiento rojo cortado en cubos pequeños hasta que estén tiernos. Añadir el arroz: Incorporar el...
Arroz Meloso con Pulpo al Ajillo
Ingredientes (para 4 personas): 2 latas de pulpo al ajillo en aceite de oliva (120 g cada una) 300 g de arroz bomba o arborio 1 litro de caldo de pescado (caliente) 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 pimiento rojo pequeño 1 vaso de vino blanco 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Perejil fresco picado (al gusto) Sal y pimienta al gusto Preparación: Sofrito: En una cacerola, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo picado y el pimiento rojo cortado en cubos pequeños hasta que estén tiernos. Añadir el arroz: Incorporar el...
