Del mar a tu plato
Nuestras conservas, elaboradas sin conservantes ni aditivos, son el ingrediente perfecto para disfrutar del auténtico sabor del mar. Saludables y naturales, son ideales para consumirlas solas o como complemento en recetas que realzan su frescura y calidad. Cada bocado es una experiencia que combina tradición artesanal y la pureza del mejor pescado, ofreciendo una opción deliciosa y nutritiva para tu mesa.
Ensalada de Berberechos con Aguacate y Cilantro
Fresco y sabroso, este plato combina aguacate jugoso, tomate maduro y berberechos tiernos con un toque de cilantro. Rocíe con jugo de limón y aceite de oliva para darle una explosión de sabor. ¡Perfecto como entrante ligero o guarnición!
Espaguetis con Berberechos y Ajo
Cocina los espaguetis al dente y resérvalos. Sofríe ajo con aceite y guindilla, añade vino blanco, deja evaporar, y mezcla con berberechos. Combina con la pasta, sazona y sirve con perejil fresco.
Tosta de Mejillones en Escabeche con Pimientos Asados
Tosta las rebanadas de pan hasta que estén crujientes y frótalas con ajo para darles sabor. Coloca tiras de pimientos asados sobre el pan y distribuye los mejillones escurridos encima. Rocía con aceite de oliva, añade perejil, sal y pimienta, y sirve como aperitivo.
Ensalada Tibia de Patatas con Mejillones en Escabeche
Tosta las rebanadas de pan hasta que estén crujientes y frótalas con ajo para darles sabor. Coloca tiras de pimientos asados sobre el pan y distribuye los mejillones escurridos encima. Rocía con aceite de oliva, añade perejil, sal y pimienta, y sirve como aperitivo.
Pasta con Sardinillas en Aceite de Oliva y Limón
Cocina la pasta al dente y resérvala. Sofríe ajo en aceite de oliva, añade las sardinillas desmenuzadas y cocina unos minutos. Mezcla con la pasta, incorpora zumo y ralladura de limón, ajusta con sal, pimienta, perejil, y sirve con parmesano opcional.
Tosta de Sardinillas con Tomate y Albahaca
Tosta el pan hasta que esté crujiente y frótalo con ajo. Unta cada rebanada con tomate rallado mezclado con sal y aceite de oliva, luego añade las sardinillas y hojas de albahaca. Rocía con más aceite, ajusta sal y pimienta, y sirve como aperitivo.
Ensalada de Bonito del Norte con Patatas y Pimientos
Hierve las patatas con piel, enfríalas, pélalas y córtalas en rodajas; cuece los huevos y córtalos en cuartos. Mezcla en un bol las patatas, pimientos asados, cebolla, aceitunas y bonito desmenuzado. Aliña con una mezcla de aceite, vinagre, sal y pimienta, añade los huevos y perejil, y sirve frío o a temperatura ambiente.
Pasta con Bonito del Norte, Tomate y Albahaca
Cocina la pasta al dente y resérvala. Sofríe ajo en aceite de oliva, añade tomate triturado y cocina la salsa con sal y pimienta. Incorpora el bonito desmenuzado, mezcla con la pasta, y sirve con albahaca y parmesano opcional.
Ensalada Gourmet de Ventresca de Bonito del
Deléitese con una mezcla de tierno atún Ventresca, espárragos crujientes y jugosos tomates cherry, cubiertos con rúcula fresca y un aderezo balsámico picante. ¡Un plato ligero y sabroso perfecto para cualquier ocasión!
Tosta de Ventresca de Bonito con
Disfrute de pan rústico crujiente cubierto con ajo, pimientos rojos asados y tierno atún ventresca. Rocíe con aceite de oliva y decore con perejil fresco para obtener un aperitivo sencillo pero gourmet. ¡Perfecto para cualquier ocasión!
Ensalada de Centollo con
Saboree los sabores tropicales del mango maduro, el aguacate cremoso y la tierna carne de cangrejo, todo realzado con un sabroso aderezo de limón. Terminado con una pizca de cilantro fresco, ¡es un entrante ligero y refrescante perfecto
Volovanes de Centollo
Hojaldre crujiente relleno de tierna carne de cangrejo mezclado con una picante mayonesa de limón y realzado con un toque de mostaza de Dijon. ¡Adornados con perejil fresco, estos elegantes bocados son perfectos para cualquier ocasión.
Tosta de Caviar de Oricios
Pan rústico cubierto con queso cremoso de limón y eneldo y lujoso caviar de erizo de mar. Terminadas con un chorrito de aceite de oliva, estas tostadas ofrecen un aperitivo elegante y sabroso para cualquier ocasión.
Espaguetis con Caviar de Oricios y Ajo
Deléitese con los delicados sabores del caviar de erizo de mar combinados con ajo, aceite de oliva y un toque de chile. Mezclado con espaguetis al dente y terminado con perejil fresco y limón, este plato es un lujo para los sentidos.
Risotto de Zamburiñas y Azafrán
Deléitese con un risotto cremoso elaborado con tiernas zamburiñas en salsa de vieiras, infundido con los ricos sabores del azafrán y el vino blanco. Terminado con queso parmesano, este platillo ofrece una lujosa experiencia de mariscos perfecta para cualquier ocasión.
Tarta Salada de Zamburiñas y Espinacas
Una deliciosa combinación de cremosas zamburiñas en salsa de vieiras y tiernas espinacas, sobre una masa de hojaldre mantecosa. Esta sabrosa tarta se hornea a la perfección y es un excelente aperitivo o plato principal.
Arroz Meloso con Pulpo al Ajillo
Un rico y sabroso plato de arroz con tierno pulpo al ajillo, cocido a fuego lento en un sabroso caldo con hierbas aromáticas y verduras. Perfectamente cocinado, este platillo ofrece una deliciosa combinación de mariscos y arroz, terminado con un toque de perejil fresco para darle más sabor.
Tostas de Pulpo al Ajillo
Sofrito:
En una cacerola, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo cortado en cubos pequeños hasta que estén tiernos y fragantes.
Añadir el arroz:
Incorpora el arroz a la cacerola y sofríelo durante 2-3 minutos, removiendo para que el arroz se impregne bien con el aceite. Agregue el vino blanco y remueva hasta que se evapore por completo.
Ensalada de Navajas al Natural
Preparar los ingredientes:
Pela y corta los aguacates y los tomates en cubos pequeños. Pica finamente la cebolleta.
Montar la ensalada:
En un bol grande, mezcla el aguacate, los tomates y la cebolleta. Añade las navajas al natural escurridas y mezcla suavemente para no romper las navajas.
Arroz con Navajas al Natural
Sofríe cebolla, ajo y pimiento verde en aceite de oliva, luego añade el arroz y el vino blanco. Cocina el arroz con caldo de pescado, añadiendo almejas y navajas al final. Ajusta el sabor con sal, pimienta y perejil fresco antes de servir.
