RECETAS CON VENTRESCA DE BONITO
Tosta de Ventresca de Bonito con Pimientos Asados y Ajo
Ingredientes (para 4 personas): 2 latas de ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva (120 g cada una) 4 rebanadas de pan rústico 2 pimientos rojos asados (puedes comprarlos ya asados o asarlos tú mismo) 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (puedes usar parte del aceite de la ventresca) Perejil fresco picado (al gusto) Sal y pimienta al gusto Preparación: Tostar el pan: Tostar las rebanadas de pan rústico en una parrilla o tostadora hasta que estén doradas y crujientes. Preparar los pimientos: Cortar los pimientos asados en tiras y sazonar con...
Ensalada Gourmet de Ventresca de Bonito del Norte con Espárragos y Tomates Cherry
Ingredientes (para 4 personas): 2 latas de ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva (120 g cada una) 1 manojo de espárragos verdes 12 tomates cherry 1 cebolla morada pequeña 50 g de rúcula 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (puedes usar parte del aceite de la ventresca) 1 cucharada de vinagre balsámico Sal y pimienta al gusto Unas hojas de albahaca fresca (opcional) Preparación: Cocinar los espárragos: Lavar los espárragos y cocinarlos en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos, hasta que estén tiernos pero firmes. Escurrir y cortar en trozos. Preparar la ensalada: En...
